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臭豆腐乳的功效与作用

说起豆腐乳想必大家都知道,现在已经是冬天了,很多家庭的餐桌上难免少不了豆腐乳,豆腐乳味道鲜美,咸淡适口,块形整齐且均匀,质地细腻有自己特有的香味.豆腐乳素有“东方奶酪”之称,是以小块豆腐作培经过发酵、腌制而成的,

臭豆腐它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质.经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了等物质,所以有增进食欲,促进消化的功效.臭豆腐乳其饱和脂肪含量很

有、臭豆腐里的成分可增加维生素B12的含量、维生素B12有促进人体造血的作用,这在一般食品中含量却极少,而且维生素B12确有预防老年痴呆症的功效.

其实经常吃这些东西对身体都是不好的,因 为它们都是盐制食品,而且都是腐竹化的,建议多吃豆制品,比如:新鲜豆腐,豆浆.

都有好处

你好,臭豆腐乳是有很多人喜欢吃的,因为很多人就喜欢吃豆腐乳的这种味道.王志致和的口感也是比较好的.

臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,分臭豆腐干和臭豆腐乳两种.一、臭豆腐的营养成份1、臭豆腐中富含高浓度的植物性乳酸菌,包括单宁酸、植物碱等植物杀菌物质;2、含有各种氨基酸和酵母等物质;3、蛋白质含量高,还有丰富的钙;4、臭

闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点.老人常吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用. 实验发现,豆腐,经过食用霉菌发酵后,b族维生素大为增加,对防治b族维生素缺乏有益.由于黄豆中含有抑制亚硝胺合成的物质存在,

你好!营养价值:臭豆腐含有高浓度的植物杀菌物质,包括单宁酸、植物碱等,而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高,具有很好的调节肠道及健胃功效.药用价值:古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气.常食者,能增强体质,健美肌肤.仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

豆腐乳是豆腐经过发酵(其实是发霉)然后加调料做成的再看看别人怎么说的.

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